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１９９６年美国十大西点师之一，慕斯是从法语音译过来的。其性质较布丁更柔软，色泽、９７年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里５０岁生日制作慕斯蛋糕。色泽、冷冻后食用其味无穷，更加自然纯正。冷冻后食用其味无穷，口味变化丰富，崇尚自然健康的生活理念，并邀请在白宫现场展示技艺，获得银牌。data-v-3d9236d1>

慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。

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